Reza a lenda que um garimpeiro encontrou uma pepita de outro no formato da imagem de Santo Antônio às margens do Rio Camaquã das Lavras. Por essa razão, o vilarejo onde os garimpeiros moravam, ficou conhecido como Santo Antônio das Lavras e este Santo Milagroso virou padroeiro da cidade que mais tarde, passou a se chamar Lavras do Sul.
Há muito tempo gostaríamos de ter um doce com o nome de Santo Antônio, o qual tantas graças tem nos alcançado.
Portanto, para criação desse doce, voltamos um pouco ao passado (lembrando que Lavras do Sul tem sua cultura enraizada pela colonização portuguesa e espanhola) e nos inspiramos nas nossas histórias e lendas, nos doces portugueses e também na exploração do ouro, que deu origem à nossa Lavras do Sul.
Santo Antônio é conhecido como Santo da família, Santo dos objetos perdidos e Santo casamenteiro. Pensando nisso, colocamos em prática esse doce casamento de ORIGEM e FÉ. Nosso doce, “Santo Antônio”, é feito com pedaços de nozes que lembra pepitas de ouro (importante salientar que as nogueiras também gostam do solo da nossa cidade, a qual é rica em árvores dessa espécie), doce de ovos e fios de ovos, amarelo como o ouro e de origem portuguesa, como o Padroeiro.
Experimentem! Fechem os olhos e permitam que esse misto de sabores, histórias e fé que estamos trazendo em forma de doce, invadam o paladar e os corações de vocês.
FONTE DAS INFORMAÇÕES E DA IMAGEM: Renata La-Rocca
O Conselho Regional de Desenvolvimento (COREDE) Campanha foi criado em 1992, com sete municípios integrantes Aceguá, Bagé, Caçapava do Sul, Candiota, Dom Pedrito, Hulha Negra e Lavras do Sul. Localiza-se na Faixa de Fronteira do Brasil (150 km do lado do Brasil). De um lado, há restrições para investimentos, colocados pela legislação brasileira apresenta; do outro lado, podem haver oportunidades de integração.
A integração fronteiriça no arco sul da Fronteira Brasileira geram as cidades-gêmeas (exemplo, neste Corede, de Aceguá-Brasil e Acegua-Uruguay). Ocorreu no Corede, entre 2000 e 2010, um pequeno crescimento populacional, abaixo da média estadual, consequência de uma economia de pouca industrialização, mas com potencialidades na agropecuária (cultura do arroz e a criação de bovinos de leite e de corte). A região tem baixa densidade populacional e uma rede urbana dispersa, com seus municípios apresentando extensos territórios.
No ano de 2010, o COREDE possuía uma população de 216.269 habitantes (78% de população urbana e 22% na zona rural). Bagé, com 117.794 habitantes, é o principal centro da região e o município mais populoso, seguido de Dom Pedrito, com 38.806 habitantes, e Caçapava do Sul, com 33.690 habitantes. Segundo a FAMURS (2009), a área do Corede Campanha é de 18.240,85 km².
Os municípios de Aceguá, Candiota, Hulha Negra e Lavras do Sul são de pequeno porte, com menos de mil habitantes; Lavras do Sul é o mais antigo município emancipado nesta categoria (completará 140 anos em 2022); os demais municípios citados neste parágrafo de emancipação recente.
CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DOS MUNICÍPIOS DA REGIÃO DA CAMPANHA
Aceguá
A 65 km de Bagé, faz Fronteira com o Uruguai, tendo um free-shop no lado uruguaio (Acegua). A partir dos anos 1970, o município de Aceguá recebeu forte migração de produtores de arroz vindos do norte gaúchos e de origem europeia. Destaca-se na criação de cavalos Puro Sangue Inglês, com condições necessárias a partir do cultivo de pastagens artificiais.
Bagé
Reconhecido mundialmente com o detentor de uma das melhores carnes produzidas no mundo, tem grande destaque na pecuária, além de uma crescente produção de vinhos. Possui um amplo comércio, recebendo investimentos de grandes redes de varejo nos últimos anos. É um dos vinte maiores municípios gaúchos em população, além de polo cultural e educacional.
Caçapava do Sul
Um dos mais antigos municípios gaúchos, Caçapava do Sul tem na produção de calcário uma de suas maiores riquezas, suprindo mais de 80% da demanda do mineral no Rio Grande do Sul. Caçapava também é conhecida pelo seu potencial turístico e sua geodiversidade (Turismo ligado à Geografia), com diversas belezas naturais e culturais (Pedra do Segredo, Cascata do Salso, Guaritas, Minas do Camaquã, Forte Dom Pedro e outros). A olivicultura (cultura dos olivais e produção de azeite de oliva) é uma das atividades de maior ascensão no momento.
Candiota
O município de Candiota é um significativo gerador de empregos na região. As bases econômicas são extração de carvão e geração de energia. Do ponto de vista histórico, sediou a Batalha do Seival durante a Guerra dos Farrapos. Atividades como a vitivinicultura, produção de leite e cerâmica fazem o município crescer economicamente.
Dom Pedrito
É o município de maior superfície do COREDE, com mais de 5 mil quilômetros quadrados. Destaca-se na pecuária, produção de arroz, soja, ovinos e na vitivinicultura. A taxa de urbanização é de 92%, a mais alta entre os sete municípios
Hulha Negra
Com cerca de seis mil habitantes, Hulha Negra tem como principal atividade econômica a produção de bovinos de corte, gado leiteiro e arroz. Também são desenvolvidas as produção de melão, tomate e reflorestamento. Seu principal evento é a Festa do Colono, realizada anualmente em meados de agosto.
Lavras do Sul
Único município gaúcho com origem na extração mineral e do ouro, tem na pecuária (bovinos e ovinos) a principal atividade econômica. Destacam-se ainda a produção de arroz e soja, o comércio e o turismo. Dono de um vasto patrimônio natural e cultural, Lavras do Sul realiza um carnaval de referência no interior gaúcho. Ainda apresenta a Praia do Paredão, um dos maiores balneários da região, atraindo visitantes de diversos lugares na temporada de veraneio.
De acordo com textos disponíveis na Casa de Cultura José Néri da Silveira (que também foram publicados na página da entidade no Facebook), descobrimos que:
“Quanto ao nome do município, duas fontes opinam de formas diferentes mas plausíveis, que o nome do município tenha a seguinte origem: uma considera, como viável, que o nome tenha derivado de um antigo povoado missioneiro que tinha a denominação de “Santo Antônio, o Novo”, conforme antes nos referimos, site na proximidades do Ibaré e tende-se que tenha chegado aos nossos dias com a denominação “Santo Antônio das Lavras”.
E também:
“Outra fonte, é de opinião que o nome do município tenha ocorrido do seguinte: escolheram Santo Antônio para o Padroeiro da povoação, que passa a chamar-se “Santo Antônio das Lavras”, nome dado em homenagem ao cidadão Antônio Fernandes Lobo, um dos homens que maiores serviços prestou à localidade, ligando este nome à forma pela qual era extraído, na época. o ouro em abundância nos córregos e arroios – ouro de aluvião – Lavras do Ouro.”.
Santo Antônio faz parte da formação histórica e da cultura de Lavras do Sul. Na foto, do acervo da Casa de Cultura José Néri da Silveira, parte interna da Igreja Matriz de Santo Antônio, na primeira metade do século XX.
Uma das mais belas atrações do Município, o Balneário da Praia do Paredão (Camping Municipal Zeferino Teixeira) conta com uma estrutura básica para camping, canchas de areia para esportes, estacionamento, banheiros, playground e palco para shows, entre outros serviços. Possui muito verde, areia grossa e fofa, uma ilha de areia e um camping municipal com infraestrutura para o lazer. Há também a taipa, junto à represa do balneário, onde muitas crianças e adolescentes criam coragem e tomam banho, desafiando a profundidade do local.
As águas dividem, por cerca de 100 metros, a faixa de areia de um cerro de média elevação, que forma uma espécie de parede, daí o nome do balneário. Símbolo natural da cidade, atrai muitos turistas de diversas regiões do Rio Grande do Sul e do Brasil, especialmente nos meses de verão.
Constitui-se de uma barragem construída em função da Companhia Belga de Mineração, que montou uma usina de tratamento de minério, aproveitando a queda d’água para a força necessária à movimentação das máquinas, isto no início do século XX. Localiza-se no Bairro Madezati, com acesso principal pela Rua Cel. Meza, sentido centro-bairro, Rua Santo Antônio até a passarela e continuação pela Rua Glênio Peres, até o portão principal do Camping Municipal. O projeto “Praia do Paredão” foi iniciado em 1977, pelo então Prefeito Municipal, Ítalo Bayard La-Rocca Teixeira.
O santo mais popular do Brasil, Santo Antônio, é o Padroeiro de Lavras do Sul. É o padroeiro dos pobres e também um santo casamenteiro, no qual que moças solteiras buscam sua intervenção para arrumar um namorado.
Sua data é 13 de junho. Há registros históricos da devoção do santo no município de 1746, a partir de uma capela instalada do povoado de Santo Antônio, o Novo. Uma estátua de Santo Antônio foi trazida de navio, a partir de Portugal, por Sr. João Figueiredo, que efetuou a doação do terreno para a construção da primeira capela em Lavras do Sul.
Em 1992, um monumento foi construído na Praça Dona Hermínia, localizada na Av. Hipólito Souza, próximo ao Camping Municipal, em homenagem ao Padroeiro de Lavras do Sul, durante a administração do prefeito Ítalo Bayard La-Rocca Teixeira.
As paisagens belas e naturais de Lavras do Sul são propícias para o desenvolvimento de uma vasta presença de espécies de aves e pássaros. Podemos avistá-los nas fazendas e estâncias, junto aos cursos d’água e até na zona urbana.
Abaixo, clicando no link (requer o programa Acrobat Reader), a lista, adaptada do site Wikiaves, com a lista de mais de 200 espécies de aves e pássaros encontrados em Lavras do Sul.
